Chipotle chilli prášok 10 g

Chipotle chilli prášok 10 g

 
Vôňa a chuť

Dymová vôňa, sladká chuť ukrývajúca tóny čokolády a orechov

Pálivosť

10 000 SHU

Použitie v kuchyni

Chipotle korenie je veľmi obľúbené v mexickej kuchyni. Použiť sa ale dá pri príprave celého radu pokrmov. Skvele dochutí ako hovädzie, tak bravčové alebo kuracie mäso.

Ak chystáš jedlo zo strukovín, potom ani doň nezabudni trochu korenia pridať. Plánuješ grilovanie? V tom prípade trochu pridaj aj do marinády, omáčok alebo dipov. Vďaka príjemnej pálivosti by tento čili prášok nemal skrátka nikde chýbať.

Krajina pôvodu

Mexiko

Jedinečná aróma aj chuť

Čo je vlastne Chipotle? Ide o sušenú a údenú verziu obľúbených papričiek Jalapeño. Miluješ ich chuť? Tomu sa vôbec nečudujeme. Jedinečná dymová aróma a plná čokoládová chuť je práve dôsledkom ich údenia na pekanovom dreve.

Vlastnosti Chipotle sú tak obľúbené, že viac ako štvrtina produkcie Jalapeño je určená na toto spracovanie. Ďalšou prednosťou tohto korenia je skutočne jemná a hrejivá pálivosť. Každé jedlo tak získa šmrnc, ale pritom nepríde o svoje základné chute. Papričky Jalapeño už majú svoje miesto v mnohých svetových kuchyniach a objavujú sa v priereze celej svetovej histórie.